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Extra Virgin Olive OilOlio Extravergine di Oliva

Ca'Rainene DRIZZAR 500ml

Cod.5101

€ 29.00 -




Extra Virgin Olive Oil Ca’Rainene Monocultivar DRIZZAR
Single varietal Extra Virgin Olive Oil of great complexity, extracted solely from Drizzàr olives, the main indigenous cultivar of Lake Garda, grown on our olive groves.
Medium to intense fruitiness, enveloping and with a noble structure, characterized by substantial and persistent pungency.

CULTIVAR
100% Drizzàr

FORMAT
500 ml /16.90 oz

INTENSITY



Olio Extravergine di Oliva Ca’Rainene Monocultivar DRIZZAR
Monovarietale di grande personalità,
estratto dalle olive della sola varietà Drizzàr, la principale cultivar autoctona del Lago di Garda, dei nostri oliveti.
Fruttato Medio Intenso, avvolgente e di nobile struttura,
è caratterizzato da una nota piccante ampia e persistente.

CULTIVAR
100% Drizzàr

FORMATO
500 ml /16.90 oz

INTENSITÀ


AREA OF PRODUCTION
Lake Garda - Verona - Riviera degli Olivi - Italy

HARVEST PERIOD
Second ten days of October

EXTRACTION
Within 4 hours of harvesting.
Two-phase, continuous cycle system.

CONSERVATION
Stainless steel tank, oxygen free.
Storage facility with controlled atmosphere and temperature

SENSORY PROFILE
Olfactory sensations: Medium to intense fruitiness,
green with notes of green almond, fresh grass and aromatic herbs.
Gustatory sensations: Intense, persistent pungency,
well integrated with medium-intensity bitterness.

FOOD PAIRING
Perfect with Fish and shellfish appetizers; 
Grilled fish;
Game; Rare and raw meats; 
Creamy vegetable soups.


AREA DI PRODUZIONE
Lago di Garda - Verona - Riviera degli Olivi - Italia

PERIODO DI RACCOLTA
Seconda Decade di Ottobre.

ESTRAZIONE
Entro 4 ore dalla raccolta.
Impianto a ciclo continuo a 2 fasi

CONSERVAZIONE
Cisterne in acciaio inox, in assenza di ossigeno.
Impianto di stoccaggio ad atmosfera e temperature controllate.

PROFILO SENSORIALE
Olfatto: Fruttato medio/intenso verde,
con sentori di mandorla verde, erba fresca ed erbe aromatiche.
Gusto: Piccante intenso e persistente,
ben integrato con amaro di media intensità.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Antipasti di pesce e crostacei; 
Pesci nobili alla griglia;
Selvaggina e carni al sangue e crude;
 Vellutate di ortaggi.


2017 - Double Gold ATHENA IOOC (Greece)
2017 - Best P.D.O EVOO & "3 Foglie" award GAMBERO ROSSO (Italy)
2017 - First Prize ARGOLIVA (Argentina)
2017 - Gold OLIVE JAPAN IOOC (Japan)
2017 - Gold NEW YORK IOOC ( New York/USA )
2017 - Gold LES OLIVALIES IOOC (France)
2017 - Gold OIL CHINA IOCC (Beijing/China)
2017 - Gold L'ORCIOLO D'ORO (Italy)
2017 - Grand Prestige Gold OLIVINUS (Argentina)
2017 - Gold monocultivaroliveoil EXPO (Italy)
2017 - Grand Mention Gold LEONE D’ORO dei Mastri Oleari (Italy)
2017 - Silver LOS ANGELES IOOC (USA)
2016 - "TOP 20" & Grand Prestige Gold OLIVINUS IOOC (Argentina)
2016 - "TOP 10" Best of Class & Gold DOMINA IOOC (Italy)
2016 - Best of Class & Double Gold ATHENA IOOC (Greece)
2016 - Best of Class & Gold LOS ANGELES IOOC (USA)
2016 - Gold OLIVE JAPAN IOOC (Japan)
2016 - Gold monocultivaroliveoil EXPO (Italy)
2016 - 3rd Prize Japan Olive Oil Prize (JOOP)-(Tokyo/Japan)
2016 - Silver OIL CHINA IOOC (China)
2016 - Silver L'ORCIOLO D'ORO (Italy)
2016 - 2 Foglie GAMBERO ROSSO Oli d'Italia (Italy)
2015 - Gold LOS ANGELES IOOC (USA)
2015 - Gold OLIVE JAPAN (Tokyo/Japan)
2015 - Gold & Best of Class Verona Olive Oil (Italy)
2014 - "TOP 20" World's Best "The Best 20" FLOS OLEI (Italy)
2014 - Best of Class AIPO D'ARGENTO (Italy)
2014 - 3 Foglie GAMBERO ROSSO Oli d'Italia (Italy)

+ more Awards


2017 - Double Gold ATHENA IOOC (Grecia)
2017 - Miglior Olio DOP & 3 Foglie GAMBERO ROSSO Oli d'Italia (Italia)
2017 - Primo Premio ARGOLIVA (Argentina)
2017 - Gold OLIVE JAPAN IOOC (Giappone)
2017 - Gold NEW YORK IOOC ( New York/Stati Uniti )
2017 - Gold LES OLIVALIES IOOC (Francia)
2017 - Gold OIL CHINA IOCC (Cina)
2017 - Gold L'ORCIOLO D'ORO (Italia)
2017 - Grand Prestige Gold OLIVINUS (Argentina)
2017 - Gold monocultivaroliveoil EXPO (Italia)
2017 - Gran Menzione Oro LEONE D’ORO dei Mastri Oleari (Italia)
2017 - Silver LOS ANGELES IOOC (USA)
2016 - "TOP 20" & Grand Prestige Gold OLIVINUS IOOC (Argentina)
2016 - "TOP 10" Best of Class & Gold DOMINA IOOC (Italia)
2016 - Best of Class & Double Gold ATHENA IOOC (Grecia)
2016 - Best of Class & Gold LOS ANGELES IOOC (Stati Uniti)
2016 - Gold OLIVE JAPAN IOOC (Giappone)
2016 - Gold monocultivaroliveoil EXPO (Italia)
2016 - 3zo Premio Japan Olive Oil Prize (JOOP)-(Tokyo/Giappone)
2016 - Silver OIL CHINA IOOC (Cina)
2016 - Silver L'Orciolo d'Oro (Italia)
2016 - 2 Foglie GAMBERO ROSSO Oli d'Italia (Italia)
2015 - Gold LOS ANGELES IOOC (USA)
2015 - Gold OLIVE JAPAN IOOC(Tokyo/Giappone)
2015 - Gold & Best of Class VERONA OLIVE OIL (Italia)
2014 - "TOP 20" World's Best "The Best 20" FLOS OLEI (Italia)
2014 - Diploma d’Onore c/ punzone  AIPO D'ARGENTO (Italia)
2014 - 3 Foglie GAMBERO ROSSO Oli d'Italia (Italia)

+ altri Premi e Riconoscimenti